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打造天津面食文化新高地——利達糧油攜手非遺大師商洪芳共建工作室暨“麥善堂”健康主食店煥新開

來源：天津食品集團有限公司

昨天下午，利達糧油公司隆重舉行“利達·商洪芳”非遺工作室揭牌儀式，標志著企業在傳承天津傳統面食技藝、融合非遺手工與現代工業標準方面邁出關鍵一步。與此同時，以健康理念為核心的“麥善堂”主食店同步開業，推出多款由非遺大師商洪芳親自參與研發的健康花色面食，為市民帶來兼具傳統風味與現代營養需求的主食新選擇。

此次揭牌的非遺工作室，旨在系統梳理、保護和傳承瀕臨失傳的傳統手工面點制作技藝。利達糧油公司將依托這一平臺，把傳統手工的精髓與利達面食的品牌口碑、標準化工業生產體系及嚴格的食品安全管控相結合，推動天津面食從技藝傳承到產業創新的全面升級，助力打造代表天津飲食文化形象的“面食新高地”。

同步開業的“麥善堂”健康主食店，作為非遺成果轉化的重要窗口，首批上市的產品包括精品菜團子、傳統豆包、黑麥雜糧卷、麥麩大餅等。這些產品不僅保留了傳統面食的風味特色，更注重食材的健康配比與營養功能，是利達糧油公司在“吃健康”理念引導下，深耕主食板塊的又一力作。

與此同時，利達糧油公司在“食藥同源”領域展開探索，正在與天津南開醫院合作，研發具有健康調理功能的特色主食產品。在文化賦能方面，與天津楊柳青畫社的聯名合作持續深化，未來將推出融合年畫藝術的春節面食禮盒，讓傳統美食成為承載文化的使者。

從田間到餐桌的全產業鏈條，利達糧油公司通過科技、文化雙輪驅動，讓老品牌煥發出新活力。一方面，以“利達·商洪芳”非遺工作室為抓手，守護手工技藝的非遺瑰寶；另一方面，攜手楊柳青年畫，激活文化非遺的IP價值。這種“雙非遺”的融合創新模式，不僅提升了品牌的核心競爭力與影響力，更在服務、滿足您美好生活需求的過程中，扎實地打造一張獨具特色的天津城市名片。

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