昨天，2024食品創(chuàng)新發(fā)展青年科學家論壇暨食品產(chǎn)業(yè)技術成果交流會在天津成功舉辦。論壇由食品集團、天津科技大學主辦，食品研究院《食品研究與開發(fā)》編輯部、天津科技大學食品科學與工程學院、天津科技大學生物工程學院承辦，國內(nèi)10所高校共同協(xié)辦。集團黨委委員、副總經(jīng)理畢國生出席論壇并講話。市委宣傳部、市科技局相關處室負責同志，集團相關部室及部分二級企業(yè)主要負責同志出席開幕式。來自全國各大高校、科研院所、食品行業(yè)相關企業(yè)的專家學者300余人出席論壇，共同探討食品及相關領域的新成果、新趨勢、新合作。

2024食品創(chuàng)新發(fā)展青年科學家論壇在天津開幕  食品研究院提供

此次論壇聚焦“新質(zhì)賦能 開啟食品智造新時代”主題，分設食品安全與檢測分析、食品智能加工與保鮮、食品營養(yǎng)與健康、未來食品與產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展、食品活性因子與生物技術5個專題論壇，共提供百余場精彩紛呈的報告。

畢國生在開幕式致辭  食品研究院提供

開幕式上，畢國生代表主辦單位致辭，他對論壇的召開表示熱烈祝賀，對遠道而來的專家表示歡迎。他表示，在食品科學與技術不斷創(chuàng)新發(fā)展的浪潮中，青年力量始終是推動行業(yè)進步的蓬勃動力，青年學者的創(chuàng)新精神和研究成果，對于推動食品產(chǎn)業(yè)的科技進步和轉(zhuǎn)型升級具有不可替代的作用。本次青年科學家論壇，將搭建一個開放、包容、合作的交流平臺，讓各位專家、青年學者能夠充分展示才華、交流思想、碰撞火花。

路福平在開幕式致辭  食品研究院提供

天津科技大學黨委副書記、校長路福平在致辭中表示，本次論壇為科研創(chuàng)新成果與產(chǎn)業(yè)技術需求搭建了交流平臺，未來要以科技創(chuàng)新激發(fā)食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展新動能，以新質(zhì)生產(chǎn)力及顛覆性技術賦能食品產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級，推動食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，滿足人民的美好生活需要。

8位研究生代表獲頒“研究生論壇優(yōu)秀獎”榮譽稱號  食品研究院提供

開幕式上，北京工商大學王彥波教授、大連民族大學曹際娟教授為8位研究生代表頒發(fā)2024食品創(chuàng)新發(fā)展青年科學家論壇“研究生論壇優(yōu)秀獎”。

會前，食品研究院面向國內(nèi)食品類院校、科研院所、企業(yè)研究人員發(fā)起食品產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新成果征集活動，得到熱烈響應。共征集到成果200余項，最終篩選出43項食品產(chǎn)業(yè)優(yōu)秀創(chuàng)新成果。這些成果涵蓋了食品科技、營養(yǎng)健康、智能制造等多個領域，充分展示了近年來我國食品產(chǎn)業(yè)的創(chuàng)新實力與成果。

天津食品研究院黨總支書記、董事長王穆峰發(fā)布成果并宣布成立第三屆青年編委會  食品研究院提供

天津食品研究院黨總支書記、董事長王穆峰在論壇開幕式上發(fā)布成果，同時宣布《食品研究與開發(fā)》第三屆青年編委會成立。他表示，創(chuàng)新永無止境，食品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展也將在創(chuàng)新的浪潮中持續(xù)前行，期待這些創(chuàng)新成果能夠快速轉(zhuǎn)化為新質(zhì)生產(chǎn)力，為食品產(chǎn)業(yè)創(chuàng)造更多價值。同時，也希望更多的青年科研工作者能夠加入到食品創(chuàng)新的大軍中來，為產(chǎn)業(yè)發(fā)展注入源源不斷的新動力。

主論壇主持嘉賓  食品研究院提供

6位主論壇報告嘉賓分享科研成果  食品研究院提供

主論壇環(huán)節(jié)，由大連工業(yè)大學杜明教授和天津科技大學杜欣軍教授共同擔任主持人，南開大學王碩教授、中國農(nóng)業(yè)大學陳芳教授、渤海大學劉賀教授、天津農(nóng)學院張民教授、中國海洋大學毛相朝教授、上海交通大學方亞鵬教授分別作了精彩紛呈的報告。他們深入剖析了食品產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)狀與挑戰(zhàn)，分享了最新的研究成果與經(jīng)驗，為參會者帶來了前沿的學術視角和深刻的行業(yè)洞察。這些報告不僅拓寬了參會者的知識視野，更為食品產(chǎn)業(yè)的創(chuàng)新發(fā)展提供了寶貴的思路與啟示。

會后，與會嘉賓參觀了海河乳品公司和蘆臺春文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)園。

此次論壇的成功舉辦，不僅為食品產(chǎn)業(yè)的創(chuàng)新發(fā)展提供了重要的交流平臺與機遇，更為推動食品產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展注入了新的動力與活力。未來，天津食品研究院將持續(xù)關注行業(yè)熱點，助力集團在科技創(chuàng)新、成果轉(zhuǎn)化等方面深入發(fā)展。