昨日，由天津食品集團(tuán)主辦，集團(tuán)食品研究所承辦的“2019年天津食品科技創(chuàng)新發(fā)展論壇暨《食品研究與開發(fā)》創(chuàng)刊四十周年大會”成功舉辦。市國資委副主任東敬義，食品集團(tuán)黨委書記、董事長張勇出席論壇開幕式并致辭。中國工程院院士，北京工商大學(xué)黨委副書記、校長孫寶國圍繞“世界食品發(fā)展趨勢與中國食品創(chuàng)新發(fā)展”作了主題報告。市科技局二級巡視員薛景山，市科協(xié)黨組成員、副主席張麗珠，食品集團(tuán)黨委副書記齊曉巍以及來自全國各高校的專家、教授共130余人參加活動。

張勇在致辭中表示，《食品研究與開發(fā)》雜志自1980年創(chuàng)刊以來，已成長為國內(nèi)外公開發(fā)行的食品科技類中文核心期刊，目前位列全國食品科學(xué)技術(shù)類期刊第6名，成為我國食品科技從業(yè)人員啟發(fā)研究思路，交流研究成果的重要平臺。今天以雜志創(chuàng)刊40周年為契機(jī)，舉辦“2019年天津食品科技創(chuàng)新發(fā)展論壇”，匯聚了眾多專家學(xué)者及企業(yè)家，希望大家通過本次論壇，共同為天津食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展注入科技新動力，共同為服務(wù)人民健康生活注入科技新活力，為助推天津經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展作出天津食品行業(yè)的新貢獻(xiàn)。

孫寶國在報告中指出，改革開放40年，中國食品工業(yè)從弱到強(qiáng)，食品工業(yè)總產(chǎn)值大幅攀升，強(qiáng)有力的科技支撐是食品工業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵。食品科技的進(jìn)步，是食品工業(yè)跨越發(fā)展的直接推動力，為食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展輸送創(chuàng)新人才、增加創(chuàng)新智慧、開發(fā)創(chuàng)新技術(shù)、轉(zhuǎn)化創(chuàng)新成果，提供有力的支撐并引導(dǎo)食品產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

此次論壇的舉辦是食品學(xué)術(shù)領(lǐng)域的一次盛會，參加論壇的食品科研工作者表示，要肩負(fù)使命，攜起手來，適應(yīng)新時代、聚焦新目標(biāo)、落實新部署，發(fā)揮科技創(chuàng)新在全面創(chuàng)新中的引領(lǐng)作用，為食品行業(yè)創(chuàng)新發(fā)展貢獻(xiàn)一份力量。通過此次論壇，進(jìn)一步擴(kuò)大了食品集團(tuán)和《食品研究與開發(fā)》在全國的知名度，對于食品集團(tuán)提升科技軟實力起到了積極的推動作用。

會上還對《食品研究與開發(fā)》2018年度優(yōu)秀作者、2019年杰出貢獻(xiàn)審稿專家、極具影響力論文作者進(jìn)行了表彰。17名專家學(xué)者分別就各自領(lǐng)域做了精彩的專題報告。