以真心換品質(zhì)

——記天津市肉類(lèi)聯(lián)合加工廠熟肉制品分廠熟區(qū)包裝組青年文明號(hào)

天津市肉類(lèi)聯(lián)合加工廠熟肉制品分廠熟區(qū)包裝組現(xiàn)有工作人員20人，其中35歲以下青年18人，占總?cè)藬?shù)的90%，是熟肉制品分廠工作戰(zhàn)線上一支能吃苦、重團(tuán)結(jié)、講奉獻(xiàn)、敢打硬仗的青年隊(duì)伍。自從2013年，熟區(qū)包裝組的青年職工逐漸增加，到現(xiàn)在35歲以下職工占整個(gè)工作組的90%以來(lái)，始終把創(chuàng)建“青年文明號(hào)”活動(dòng)作為凝聚青年、團(tuán)結(jié)青年、帶領(lǐng)青年扎實(shí)工作的有效形式，結(jié)合生產(chǎn)型企業(yè)為核心，以建設(shè)“學(xué)習(xí)型”、“安全型”、“奉獻(xiàn)型”青年文明號(hào)為創(chuàng)建思路。

車(chē)間對(duì)于青年同志的學(xué)習(xí)相當(dāng)重視，為此熟制分廠團(tuán)支部創(chuàng)建了圖書(shū)角等文化項(xiàng)目，供廣大青年同志學(xué)習(xí)與參考，其中有專(zhuān)業(yè)知識(shí)類(lèi)圖書(shū)，例如：《肉制品生產(chǎn)技術(shù)》、《肉制品加工技術(shù)與配方》、《醬鹵肉制品加工》等；還有休閑娛樂(lè)類(lèi)圖書(shū)，例如：《青年文摘》、《探索奧秘》等，熟區(qū)包裝組青年在高質(zhì)量完成工作的前提下，積極加強(qiáng)學(xué)習(xí)專(zhuān)業(yè)知識(shí)。

加強(qiáng)工作技能學(xué)習(xí)，夯實(shí)工作技能基礎(chǔ)。我們把提高工作水平作為建設(shè)“學(xué)習(xí)型”青年文明號(hào)的手段。工作中，我們始終把技能水平的學(xué)習(xí)提升與“青年文明號(hào)”工作相結(jié)合，以“學(xué)習(xí)”促“創(chuàng)建”。針對(duì)我分廠的工作性質(zhì)，認(rèn)真學(xué)習(xí)《工作流程規(guī)范》，加強(qiáng)包裝組工作人員的理論和技能的學(xué)習(xí)，豐富自身知識(shí)結(jié)構(gòu)，提高自身綜合素質(zhì)。

熟區(qū)包裝組每天早上上班的第一件事就是開(kāi)班前會(huì)議，全體成員學(xué)習(xí)企業(yè)的規(guī)章制度和有關(guān)的法律、法規(guī)知識(shí)，以班組負(fù)責(zé)人帶頭，大家齊心協(xié)力完成了企業(yè)下達(dá)的各項(xiàng)生產(chǎn)任務(wù)，技術(shù)熟練的職工主動(dòng)幫助新進(jìn)職工學(xué)習(xí)進(jìn)步，整個(gè)班組充滿(mǎn)了積極向上的工作態(tài)度。

青年隊(duì)伍內(nèi)的田義猛同志，今年24歲，是十分上進(jìn)的青年，經(jīng)常在工作之余到車(chē)間辦公室的圖書(shū)角看書(shū)學(xué)習(xí)，他還推薦團(tuán)支部購(gòu)買(mǎi)一些促進(jìn)青年進(jìn)步的書(shū)籍，例如《人性的弱點(diǎn)》、《20-30歲，你拿這10年來(lái)做什么》、《個(gè)人成長(zhǎng)力15法則》等；在車(chē)間的休息空當(dāng)，他會(huì)給其他的同事講一些見(jiàn)聞和時(shí)事讓大家討論，幫助大家一起進(jìn)步，他雖然年輕，但在青年同志中起到了先鋒帶頭作用。

食品行業(yè)是注重安全生產(chǎn)的行業(yè)，是民心企業(yè)，直接面對(duì)的是廣大老百姓的健康問(wèn)題，在生產(chǎn)過(guò)程中是否按照規(guī)范操作將直接影響整個(gè)行業(yè)的形象。因此，把建設(shè)“安全型”青年文明號(hào)作為日常工作的重要組成部分。

完善規(guī)范安全體系。建立一套行之有效的安全體系，使生產(chǎn)工作在規(guī)范的基礎(chǔ)上達(dá)到優(yōu)質(zhì)，是創(chuàng)建“青年文明號(hào)”的內(nèi)在要求。針對(duì)包裝組日常工作，認(rèn)真研究《質(zhì)量手冊(cè)》、《天津市肉類(lèi)聯(lián)合加工廠衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)操作程序》（SSOP）、《天津市肉類(lèi)聯(lián)合加工廠良好操作規(guī)范》（GMP）等一系列規(guī)章制度，對(duì)安全生產(chǎn)和工作規(guī)范等作出明確規(guī)定。

強(qiáng)化安全生產(chǎn)意識(shí)。熟區(qū)包裝組是生產(chǎn)的最后一道工序，而且工作性質(zhì)也是直接接觸入口產(chǎn)品，每一名班組人員都嚴(yán)格按照以下幾點(diǎn)要求進(jìn)行自我管理和控制：1、疾病控制：與食品生產(chǎn)有接觸的人員，包括所有食品生產(chǎn)操作人員，經(jīng)體檢合格后方可上崗，無(wú)健康證者，不得從事任何與生產(chǎn)有關(guān)的工作。2、教育培訓(xùn)：生產(chǎn)人員經(jīng)過(guò)培訓(xùn)并考核合格后方可上崗，所有從業(yè)人員上崗前，要經(jīng)過(guò)衛(wèi)生培訓(xùn)教育，做到教育有計(jì)劃、考核有標(biāo)準(zhǔn)，衛(wèi)生培訓(xùn)制度化和規(guī)范化。3、清潔衛(wèi)生：凡是在工作中直接接觸食物、食物接觸面及食品包裝材料的員工必須嚴(yán)格遵守衛(wèi)生操作規(guī)范，保持個(gè)人清潔，不得將與生產(chǎn)無(wú)關(guān)的物品帶入車(chē)間；工作室不戴首飾、手表，不化妝；進(jìn)入車(chē)間時(shí)洗手、消毒并穿著工作服、帽、鞋應(yīng)當(dāng)定期消毒；使食品免受污染。細(xì)化學(xué)習(xí)以上工作制度，堅(jiān)持安全為本，深化服務(wù)意識(shí)，為廣大老百姓健康造福。

在春節(jié)大生產(chǎn)期間，在工作組負(fù)責(zé)人董亞楠的帶領(lǐng)下，全組人員團(tuán)結(jié)一心，面對(duì)大量的工作仍是堅(jiān)持保證每箱產(chǎn)品數(shù)量準(zhǔn)確、標(biāo)簽整潔，包裝間的青年職工們還發(fā)明了單繩貼簽法，避免標(biāo)簽的浪費(fèi)，保持了產(chǎn)品的美觀，發(fā)揚(yáng)了制度化、安全化的生產(chǎn)規(guī)程，“以真心換品質(zhì)”是我們熟區(qū)包裝組青年職工的座右銘。

青年隊(duì)伍的霍春艷和王欣欣同志，在過(guò)年大干期間不怕苦不怕累堅(jiān)持在生產(chǎn)第一線，每天都是早來(lái)晚走，她們的工作是給產(chǎn)品的標(biāo)簽打印日期，在大家還沒(méi)開(kāi)始工作的時(shí)候就要打印當(dāng)天的標(biāo)簽，在大家工作完后還要整理當(dāng)天剩下的標(biāo)簽統(tǒng)一處理，在墨水刺鼻的味道下一干就是一天，但是她們從來(lái)都沒(méi)有怨言，認(rèn)真的完成領(lǐng)導(dǎo)交給的各項(xiàng)任務(wù)。

建設(shè)“奉獻(xiàn)型”青年文明號(hào)，倡導(dǎo)愛(ài)崗敬業(yè)、無(wú)私奉獻(xiàn)的道德風(fēng)尚是創(chuàng)建“青年文明號(hào)”活動(dòng)的主要宗旨。我們以強(qiáng)化青年職工道德教育為抓手，大力建設(shè)“奉獻(xiàn)型”青年文明號(hào)。在春節(jié)期間，熟區(qū)包裝組的團(tuán)員青年發(fā)揚(yáng)了“五加二”、“白加黑”的拼搏精神，展現(xiàn)出了不怕苦、不怕累的肉聯(lián)精神。

熟區(qū)包裝組的工作繁雜細(xì)致，需要很大的耐心才能保證產(chǎn)品的質(zhì)量和美觀，所以包裝組的職工多以女青年職工為主，我們這里的女青年職工，在單位吃苦耐勞，回家還要照顧家庭，在過(guò)節(jié)、過(guò)年等大生產(chǎn)期間更是表現(xiàn)出了大無(wú)畏的精神，把工作和家庭兩手抓，保證大生產(chǎn)的順利進(jìn)行，為了老百姓能吃上干凈衛(wèi)生的熟肉制品獻(xiàn)出了自己的辛勤勞動(dòng)。

青年隊(duì)伍的負(fù)責(zé)人董亞楠主動(dòng)觀察青年同志的工作狀態(tài)和心理狀態(tài)，任何問(wèn)題都做到早發(fā)現(xiàn)早解決，能幫助的盡量幫助，不能幫助的也要及時(shí)向上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)，有時(shí)她的工作時(shí)間不只限于上班，即使在下班的時(shí)候還會(huì)通過(guò)電話(huà)、微信等媒介解決職工的各種問(wèn)題。

青年職工薛冉、李麗娜都是剛從學(xué)校畢業(yè)的大學(xué)生，來(lái)廠工作剛剛滿(mǎn)兩年，分別挑起了熟區(qū)的重任，在春節(jié)大量走貨的時(shí)候，她們負(fù)責(zé)計(jì)數(shù)、開(kāi)單子等重要工作，這項(xiàng)工作平時(shí)需要跑各個(gè)車(chē)間協(xié)調(diào)。就在車(chē)間最忙的時(shí)候，兩個(gè)女孩子因?yàn)榱鞲邪l(fā)燒了，車(chē)間領(lǐng)導(dǎo)給了退燒和感冒藥讓兩個(gè)人回宿舍休息，但是兩個(gè)人只是回宿舍吃了藥，稍作休息后又回到了工作崗位，領(lǐng)導(dǎo)勸都勸不回去，她們說(shuō)怕耽誤生產(chǎn)。這種肉聯(lián)精神是值得我們學(xué)習(xí)的，從青年隊(duì)伍的奉獻(xiàn)精神我們看到了肉聯(lián)廠光明的未來(lái)。

創(chuàng)建“青年文明號(hào)”是實(shí)施跨世紀(jì)青年文明工程的重要組成部分，是團(tuán)結(jié)、凝聚、帶領(lǐng)青年干部立足崗位建功立業(yè)的有效形式。通過(guò)創(chuàng)建活動(dòng)，旨在組織和引導(dǎo)青年干部加強(qiáng)政治理論和工作技能學(xué)習(xí)，并在學(xué)習(xí)中注重與實(shí)踐相結(jié)合，始終保持與時(shí)俱進(jìn)、開(kāi)拓創(chuàng)新精神，并以老黨員、老同志為鏡子，對(duì)照自己的思想和工作實(shí)際，堅(jiān)定正確的理想信念，樹(shù)立良好的學(xué)習(xí)習(xí)慣和生活態(tài)度，自重、自省、自勵(lì)，不事張揚(yáng)，勤奮踏實(shí)，恪盡職守、愛(ài)崗敬業(yè)，充分發(fā)揮青年人的聰明才智，積極調(diào)動(dòng)青年人銳意進(jìn)取的工作熱情，通過(guò)我們熟肉制品分廠熟區(qū)包裝組職工的努力工作向全社會(huì)展示青年干部開(kāi)拓創(chuàng)新，甘于奉獻(xiàn)，爭(zhēng)創(chuàng)一流的精神風(fēng)貌。